Oligosacharydy i inne substancje bioaktywne w pokarmie kobiecym i w mleku modyfikowanym

25 min. czytania /
Oligosacharydy i inne substancje bioaktywne w pokarmie kobiecym i w mleku modyfikowanym

Korzyści z karmienia piersią, w tym zmniejszenie ryzyka wystąpienia zakażeń przewodu pokarmowego i układu oddechowego, w znacznej mierze zależą od zawartości w mleku matki substancji bioaktywnych. Ich obecność decyduje też o różnicach pomiędzy mlekiem kobiecym a mlekiem modyfikowanym.

Korzyści z karmienia piersią, w tym zmniejszenie ryzyka wystąpienia zakażeń przewodu pokarmowego i układu oddechowego, w znacznej mierze zależą od obecności w mleku matki substancji bioaktywnych. Jednym z wiodących tematów badań dotyczących żywienia niemowląt są aktualnie oligosacharydy
pokarmu kobiecego (ang. human milk oligosaccharides, HMO). Podstawowe informacje na temat HMO zostały omówione we wcześniejszej publikacji. Niniejszy artykuł podsumowuje nowe dane, które ukazały się później, tj. w okresie od października 2019 do czerwca 2020 roku. Zainteresowania naukowców skupiają się wokół HMO obecnych w mleku matki i ich powiązań z efektami zdrowotnymi u niemowląt karmionych piersią, a także wybranych HMO dodawanych do mleka modyfikowanego (przede wszystkim 2’-fukozylolaktozy (2’-FL) i lakto-N-neotetraozy (LNnT)) lub obecnych w nim w wyniku procesu fermentacji (3’-galaktozylolaktozy (3’-GL)). Wybór publikacji jest w znacznej mierze odniesieniem się do pytań zadawanych w trakcie webinariów, które w czasach pandemii COVID-19 zastąpiły bezpośrednie spotkania. Dodatkowo krótko omówiono inne substancje bioaktywne obecne w pokarmie kobiecym, a dodawane do mleka modyfikowanego dla niemowląt. Wśród nich są m.in.: laktoferyna, osteopontyna, błony kuleczek tłuszczowych mleka (ang. milk fat globule membranes, MFGM), lipaza stymulowana solami żółciowymi (ang. bile-salt stimulated lipase, BSSL) oraz postbiotyki.

produkty

MOŻE CIĘ ZAINTERESOWAĆ...

NAN OPTIPRO® Plus 1 HM-O

NAN OPTIPRO® Plus 1 HMO

NAN OPTIPRO® Plus 1 HMO - mleko początkowe przeznaczone dla zdrowych niemowląt od urodzenia

Dowiedz się więcej
Nan_optipro_plus_hmo_2 (1).jpg

NAN OPTIPRO® Plus 2 HMO

NAN OPTIPRO® Plus 2 HMO to mleko następne, przeznaczone i stworzone specjalnie dla zdrowych niemowląt powyżej 6. miesiąca życia, które z różnych przyczyn nie mogą być karmione piersią.

Dowiedz się więcej

Powiązane artykuły

spiace-u-mamy-niemowle

Kozieradka - roślina o wszechstronnych właściwościach również dla matek karmiących

Dowiedz się więcej
Zasady żywienia niemowląt zdrowych – obowiązujące wytyczne

Zasady żywienia niemowląt zdrowych – obowiązujące wytyczne

Dowiedz się więcej
Oligosacharydy w pokarmie kobiecym i mleku modyfikowanym

Oligosacharydy w pokarmie kobiecym i mleku modyfikowanym

Dowiedz się więcej
Oligosacharydy pokarmu kobiecego w żywieniu niemowląt

Oligosacharydy pokarmu kobiecego w żywieniu niemowląt

Dowiedz się więcej