Oligosacharydy w mleku matki i mieszankach dla niemowląt: podobieństwa, różnice, korzyści
35 min. oglądania
/
Oligosacharydy mleka kobiecego to unikalne bioaktywne oligosacharydy, naturalnie występujące w mleku ludzkim. Choć nie ulegają one trawieniu i nie posiadają wartości odżywczej, HMO odgrywają istotną rolę we wspieraniu układu odpornościowego niemowląt oraz ogólnego stanu zdrowia. Prof. Szajewska podsumowuje najważniejsze dane dotyczące HMO – ich struktury, metabolizmu, funkcji.
